오늘은 여주 효능에 대해 소개하겠습니다. 여주는 도깨비방망이처럼 길고 울퉁불퉁한 모양의 식품으로 국내에서는 수요가 적지만 태국 등 동남에서는 음식으로 널리 사용되고 있으며, 특유의 쓴맛이 강해 '쓴 오이'라고 불리기도 합니다. 혈당 조절에 효과가 있어 당뇨병 환자들의 건강식품으로 널리 쓰이고 있습니다.
여주 효능 10가지
여주는 식물 인슐린과 카란틴 성분이 풍부해 당뇨와 고혈압을 예방하는데 도움을 주며, 또한 레몬이나 오렌지보다 비타민C를 함유하고 있습니다. 그럼 지금부터 여주 효능 10가지와 여주먹는방법, 부작용 및 보관방법까지 소개하겠습니다.
1. 당뇨 예방
요즘 당뇨는 국민병이라 할 정도로 젊은 층에서도 매년 증가하는 추세입니다. 당뇨가 무서운 것은 당뇨로 인한 합병증 때문입니다. 따라서 예방이 무엇보다 중요한 당뇨는 혈당조절 식단과 함께 병행되어야 하는 것이 중요한데, 혈당 수치 개선에 탁월한 식품 중 여주 효능이 있습니다. 여주는 '천연 인슐린'이라고 불릴 정도로 당뇨에 탁월한 식품입니다. 도깨비방망이 모양을 한 여주는 특히 당뇨병 환자들에게 좋은 식품으로 꾸준히 인기를 끌고 있습니다.
2. 혈관 질환 예방
여주 효능은 당뇨병에 좋은 물질뿐만 아니라 비타민C, 베타카로틴 등 항산화제가 풍부해 전신 노화로 인한 합병증을 예방하고 뇌졸중, 심근경색 등 혈관 질환 예방 효과가 뛰어납니다.
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3. 붓기 제거
여주는 칼륨이 풍부해 체내 이뇨작용을 하여 나트륨이 체내에 축적되면 체내의 나쁜 나트륨을 배출하여 붓기를 제거하는 효과가 있습니다.
4. 췌장 기능 향상
여주는 췌장에 있는 베타세포를 활성화시켜 인슐린 분비를 촉진시키는 카라틴이 함유되어 있습니다. 이것은 포도당 흡수를 증가시키고 혈당 수치를 낮추는 효과가 있습니다.
5. 피로 해소
여주는 비타민 100g당 120mg의 비타민C가 함유되어 있습니다. 다른 채소에 비해 오이에는 20배, 레몬은 5배보다 많아 스트레스 해소와 피로 해소와 주요 인자를 파괴하여 피로 해소에 효과적인 여주 효능이 있습니다.
6. 시력 향상
여주에 함유된 베타카로틴 성분이 눈의 피로를 덜어주고 시력 향상에 도움을 주는 성분입니다. 눈이 침침한 분들이 섭취하면 더욱 효과적일 수 있는 건강식품이라고 할 수 있습니다.
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7. 다이어트
다이어트에 도움을 주는 여주 효능이 있습니다. 체내 지방을 태우는 효과가 있는 공액리놀레산을 함유하고 있기 때문에 여주를 꾸준히 섭취하면 다이어트에 도움이 됩니다.
8. 위 건강
여주의 독특한 쓴맛은 모모르데신이라는 알칼로이드 성분으로 위를 자극하고 소화 촉진에 도움을 주며 식욕을 증진시켜 줍니다. 그리고 위 점막 손상을 막아 위 건강에 도움을 줍니다.
9. 노화 방지
노화를 방지하는 여주 효능이 있습니다. 여주에는 비타민C를 풍부하게 함유하고 있으며, 또한 베타카로틴과 같은 항산화 성분이 풍부해 노화를 방지하고 피부 미용에도 도움을 줍니다.
10 면역력 향상
여주에 함유된 비타민C 성분과 각종 영양 성분들은 면역력 기능을 향상해 감기를 예방하는 효과가 있습니다.
여주 보관방법
생 여주를 보관하려면 종이나 신문지에 감싸 10도 정도로 냉장고 신선실에 보관하면 2~3주 정도 보관할 수 있습니다. 여주는 아열대 과일 채소로 너무 낮은 온도에서 보관하면 물렁거리기 쉬우므로 7도 이하의 저온에서 보관하는 것은 피해야 합니다.
보관기관이 길어 노란색을 띠면 얇게 썰어 냉동실에 보관하면 오랜 기간 보관할 수 있습니다. 건 여주는 냉장보관 시 습기가 흡수될 수 있으므로 공기가 들어가지 않도록 밀봉 후 서늘하고 직사광선이 없는 상태로 유지하는 것이 좋습니다.
여주 부작용
여주 열매는 식용으로 쓸 수 있지만 씨앗에는 구토나 설사를 일으킬 수 있는 쿠쿠르비타신이라는 성분이 들어 있어 주의해야 합니다.
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여주먹는방법
생여주를 조리하거나 여주 가루나 여주환 등으로 섭취가 가능하며, 생여주를 말릴 때는 씨를 제거하고 과육과 껍질을 먹는 것이 좋습니다. 여주는 떫은맛 때문에 맛이 조금 없고 불편할 수 있으므로 생 여주의 쓴맛을 잡는 방법은 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰어 소금물에 20분 정도 담가 먹으면 쓴맛이 해소됩니다.
오늘은 이렇게 여주 효능 10가지와 여주먹는방법, 부작용, 보관방법까지 알아보았습니다.
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