우리나라 30세 이상 성인 중 1명은 당뇨병이 있어 주변에서 당뇨병을 앓는 사람들을 쉽게 찾을 수 있습니다. 당뇨병은 합병증을 일으킬 우려가 있는 질환으로 실제로 당뇨병 환자 10명 중 7명이 심근경색 등 각종 합병증으로 사망하는 경우가 많습니다. 따라서 음식을 통해 잘 관리해야 하는 이유입니다. 오늘은 건강관리에 중요한 당뇨에 좋은 음식을 소개하겠습니다.
당뇨병 진단기준
당뇨병 진단은 혈액검사로 진행을 합니다. 증상이 없는 경우 8시간 이상 금식 후에 측정한 혈당이 126mg/dL 이상, 경구 당부하 검사 2시간 후 혈당이 200mg/dL 이상인 경우, 또한 물을 많이 마시거나 소변이 많아지고 체중이 감소하는 동시에 식사와 무관하게 측정한 혈당이 200mg/dL이상일 때 당뇨병으로 진단을 합니다.
당뇨병에 좋은 음식
위에서 언급했듯이 당뇨병은 합병증이 정말 무서운 질병입니다. 당뇨병 관리는 식단이 중요하기에 좋은 음식은 무엇인지 알아보겠습니다.
1. 블루베리
첫 번째 당뇨에 좋은 음식은 블루베리입니다. 블루베리에 풍부한 섬유질은 혈당을 조절하고 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 줘 당뇨병을 예방하고 당뇨 합병증으로 쉽게 생길 수 있는 망막염과 백내장도 예방하는 효과가 있습니다.
2. 오크라
오크라 식품은 생소하실 수 있는데요. 오크라는 펙틴이라는 성분이 풍부해 장내 유산균의 증을 도와주며 체내 당분의 흡수를 억제하는 효과가 있습니다. 당분 흡수를 억제하고 혈당이 상승하는 것을 사전에 방지하여 혈당을 조절하는 효과가 있으며, 인슐린의 분비를 조절하여 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.
3. 여주
여주는 동의보감에서 당뇨에 좋은 음식으로 오랫동안 소개되어 왔으며, 돼지감자 등 천연 인슐린이 풍부하여 당뇨를 예방하고 치료하는데 이용되어 왔습니다. 여주는 카라틴이라는 천연 인슐린을 분비하는 췌장의 기능을 활성화시켜 결과적으로 혈당을 낮추기 때문에 당뇨병에도 좋습니다.
4. 시서스
시서스는 혈당과 포도당의 인슐린 수치가 일정 수준 유지되며, 혈당 분비를 조절하는데 효과적입니다. 당뇨병 환자에게 시서스 추출물을 투여하면 인슐린 민감도가 높아지고 인슐린 저항성이 낮아지는 연구결과가 나온 반면, 시서스 분말을 투여하면 지방과 간 수치가 감소하고 인슐린 반응도 개선된다는 연구 결과가 있습니다.
5. 오미자
오미자의 5가지 맛 가운데 매운맛에는 시잔드린이라는 성분을 함유하고 있어 폐의 염증 억제와 호흡기 보호에 탁월한 효과가 있습니다. 오미자의 추출물은 인슐린을 개선해 혈당을 낮추는 효과가 있어 당뇨병 예방과 치료에 도움이 됩니다.
6. 쇠비름
쇠비름은 당뇨병 개선에 도움을 줍니다. 쇠비름에 함유된 플라보노이드, 베타카로틴, 각종 비타민과 미네랄 성분과 같은 항산화제는 혈당을 조절하고 당뇨병을 개선하는데 도움을 주는 효과가 있어 당뇨에 좋은 음식입니다.
7. 토마토
토마토에는 풍부한 수분이 갈증을 없애고 신진대사를 원활하게 하여 신장 기능이 좋지 않은 사람이나 몸이 잘 붓는 사람에게 도움이 됩니다. 토마토는 혈당을 낮추는 효과가 있어 꾸준히 복용하면 당뇨병 개선에 도움이 됩니다.
8. 뽕잎차
뽕잎차는 혈당을 낮춰줄 뿐 아니라 단백질이 풍부하고 당뇨병 환자들에게 단백질 섭취가 중요합니다. 뽕잎차에는 가바 성분을 함유하고 있어 섭취 시 부족한 단백질을 보충해주어 혈압을 낮추는 효과가 있으며, 루틴 성분은 모세 혈관을 활성화시키는 작용을 하고 혈당 관리에도 도움을 주는 성분이 풍부해 당뇨에 좋은 차로 생각해도 좋습니다.
9. 오디
오디 또한 당뇨에 좋은 음식으로 불리고 있는데요. 오디에는 데옥시노지리마이신이 풍부합니다. 이 성분은 혈당 조절에 있어 당뇨병을 효과적으로 개선하고 예방하는데 도움을 줍니다. 당뇨병이 있거나 당뇨병이 걱정되는 분이라면 오디를 꾸준히 섭취하면 좋습니다. 오디에는 단맛이 있는 반면 혈당치를 효과적으로 조절해 몸의 균형을 유지합니다.
10. 아로니아
아로니아에 함유된 안토시아닌, 폴리페놀 등 항산화제는 인슐린 분비를 촉진하고 혈당을 조절해 당뇨병을 예방하고 개선하는데 도움을 주며, 안토시아닌은 당뇨병 관련 면역 체계의 염증을 강화하고 줄이는 효과가 있습니다.
당뇨에 나쁜 음식
당뇨에 나쁜 음식은 당지수가 높은 음식 식빵, 떡, 감자튀김, 과자, 백미, 우동, 단팥빵, 딸기잼 등이 있습니다. 또한 탄수화물 함량이 높은 단포도, 파인애플 등 단 맛이 강한 과일, 케이크 , 캐러멜, 설탕, 도넛, 사탕 등 단당류가 높은 음식입니다. 또한 구운 빵, 시리얼, 우유, 계란, 소시지, 스포츠 음료 등에 항진균 방부제로 첨가되는 프로피오네이트가 당뇨 전 단계인 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다.
지금까지 당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식에 대해 알아보았는데요. 당뇨병은 식단 관리가 중요한 건강 관리에 도움이 되었으면 합니다.
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